Într-o lume în care speranța de viață pare să fie mereu pusă la încercare de stres, alimentație dezechilibrată și un ritm cotidian alert, există un loc care sfidează regulile. Pe o insulă pitorească din Marea Egee, locuitorii trăiesc adesea până la 90, chiar 100 de ani.
Există un loc în lume unde timpul pare să curgă altfel. Pe colinele blânde ale unei insule din Marea Egee, bătrânii dansează la festivaluri, râd din toată inima și urcă fără grabă pantele stâncoase spre grădinile lor. La Ikaria (Grecia), timpul se scurge altfel. Oamenii de aici se bucură de o vitalitate impresionantă. Ce se întâmplă pe această insulă grecească? Cum este posibil ca unul din trei locuitori să ajungă la 90 de ani sau mai mult, fără boli cronice grave?
Cercetătorii care au studiat longevitatea remarcabilă a locuitorilor din Ikaria au descoperit că secretul vieții lor lungi și sănătoase nu stă într-un singur factor, ci într-un întreg stil de viață construit pe echilibru și simplitate. O treime dintre ikarieni trăiesc peste 90 de ani, iar explicațiile țin atât de conexiunile sociale puternice și de mișcarea constantă — mersul pe jos, grădinăritul, treburile casnice — cât și de obiceiuri aparent mărunte, precum somnul regulat și lipsa stresului cronic. Dar alimentația joacă, fără îndoială, un rol-cheie.
Dieta ikariană, înrudită cu cea mediteraneană, este bazată pe alimente integrale, plante, legume proaspete, leguminoase, nuci și semințe, cu uleiul de măsline în centrul tuturor preparatelor. Produsele de origine animală, precum iaurtul, brânza, peștele și carnea de pasăre, sunt consumate cu măsură, în timp ce carnea roșie apare rar în farfurii — doar de câteva ori pe lună. Acest mod de a mânca, spun experții, contribuie direct la reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet sau hipertensiune. Deși au existat critici privind acuratețea datelor folosite în studiile despre Zonele Albastre, autorii cercetărilor originale susțin cu fermitate că metodologia este solidă și că lecțiile din Ikaria rămân relevante: sănătatea nu vine dintr-o rețetă miraculoasă, ci dintr-un mod de viață în care fiecare gest contează.
Ikaria este una dintre cele cinci așa-numite Zone Albastre din lume — regiuni unde oamenii trăiesc semnificativ mai mult și mai sănătos decât media globală. Cei peste 8.000 de locuitori permanenți ai insulei au rate foarte scăzute de boli cronice și se bucură de una dintre cele mai mari speranțe de viață din lume. Dieta ikariană, detaliată și promovată de bucătăreasa greco-americană Diane Kochilas în cartea The Ikaria Way, oferă o foaie de parcurs accesibilă pentru cei care vor să adopte în viața lor principiile alimentației mediteraneene, potrivit bbc.com.
Cele cinci Zone Albastre ale lumii sunt regiuni unde oamenii trăiesc semnificativ mai mult decât media globală și au o calitate a vieții ridicată până la vârste înaintate. Termenul a fost popularizat de Dan Buettner, cercetător și autor care a colaborat cu National Geographic pentru a identifica aceste locuri.
Iată care sunt cele cinci Zone Albastre: peninsula Nicoya (Costa Rica), Sardinia (Italia), Ikaria (Grecia), Okinawa (Japonia) și Loma Linda (California, SUA).
Gallery
Foto: Getty Images
Citește și:
Vezi și: