Ce nu știu românii despre mesele all inclusive din Turcia, Antalya. ”Se consumă, zilnic, 7500 - 8000 de ouă”

Publicat 6. 6. 2026

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Una dintre cele mai apreciate destinații pentru vacanța de vară este Antalya, Turcia. Aici, ospitalitatea turcească, peisajele copleșitoare, plajele întinse și apa mării se îmbină pentru a oferi o experiență de concediu cât mai relaxantă.

În resorturile din Antalya, regiune aflată la Marea Mediterană și străjuită de munții Taurus, cea mai mare provocare este menținerea calității la un preț satisfăcător. ”Nu facem niciodată rabat de la calitate”. Turiștii pot alege între pachetele all inclusive și ultra all inclusive, iar diferența dintre aceste două constă, în mare parte, cât privește mâncarea și băutura.

​

În majoritatea resorturilor de cinci stele din Antalya, există piscine, program de entertainment pentru copii și adulți, parcuri acvatice, activități sportive, spa-uri, însă turiștii se raportează întotdeauna la unul dintre cele mai importante criterii: mâncarea. Și aici intervine diferența dintre all inclusive și ultra all inclusive.

”Sistemul all inclusive înseamnă mese principale: mic dejun, prânz și cină, și unele gustări care sunt oferite între mese. În mod normal, serviciul se închide la miezul nopții. Conceptul ultra all inclusive oferă serviciu neîntrerupt, 24 de ore din 24, când vine vorba de mâncare și băutură. Pe lângă mesele principale, avem gustări pe tot timpul zilei, dar și noaptea. Există și restaurante a la carte, în care turiștii își pot comanda ceva mai fancy. Cât privește băutura, avem alcool importat, de calitate, care să întâmpine toate dorințele clienților”, declară Ihsan Ozalp, managerul hotelului Seven Seas Life Hotel din Kemer.

​

Unele dintre resorturi împing cât mai departe stacheta, venind cu noi și noi idei în materie de mâncare și băutură, cum ar fi terasele de la malul mării unde se servesc gustări precum kebab, cartofi prăjiți, ayran și pepene, sau ”beer garden”-ul de la piscină - locul ideal pentru turiștii care vor să se răcorească cu o halbă de bere fără să piardă distracția, cum este la Palmeras Bay din Side.

Ca o curiozitate, într-un astfel de resort, într-o singură zi, se consumă nu mai puțin de 8000 de ouă, fie că sunt servite sub formă de ouă ochiuri, ouă fierte, omlete făcute pe loc, ca bază pentru alte mâncăruri ori pentru savuroasele deserturi turcești.

Cantitățile rămân impresionante și când vine vorba de apă, bere și alte ingrediente. ”Într-un hotel, pe parcursul unui an, se consumă 600.000 de litri de apă, aproximativ 80.000 de litri de bere și tot cam atâția litri de băuturi răcoritoare. Cele mai cerute băuturi sunt apa, berea și whisky-ul”.

​

Ce poți mânca special la o masă de tipul all inclusive?

Unul dintre cele mai surprinzătoare produse pentru români, la un resort de cinci stele din Antalya, ar fi kaymak-ul, o delicatesă obținută prin condensarea grăsimii din lapte. Apoi, meze-urile (aperitivele reci și calde), care reprezintă o parte cheie a bucătăriei turcești: humus, Abagannuç (caviar de vinete), anghinare murate, pepene galben cu carne afumată, haydari (cremă de iaurt turcesc), Çiğ köfte (chiftele picante din bulgur), dolma (sarmale în frunză de viță, cu un gust dulceag și scorțișoară), fasole verde murată, Imam bayildi (vinete umplute), borek (rulouri de plăcintă cu carne sau brânză feta). Desigur, nu pot lipsi sortimentele de carne - de vită și oaie - kofte, kabab, lahmacun, musakka, dar nici tradionalele deserturi: baklava, kunefe (aluat de kataif cu brânză), Fırın Sütlaç (o budincă de orez la cuptor, caramelizată) sau cel mai renumit desert turcesc - lokum (care în română a fost tradus rahat).

​

Pentru a oferi o experiență turcească la cele mai înalte cote, un hotel de cinci stele, de exemplu, are, în sezonul de vârf, 250 de angajați. În lunile de iarnă, rămân doar 200. Ce nu știu oamenii este că, pe lângă acești angajați există și mulți voluntari: pisicile. Orice resort de cinci stele care se respectă găzduiește mai multe familii de pisici care au acces nelimitat în aproape toate zonele: la piscină, în restaurante, pe spațiile verzi, în lobby-uri, la recepție. Pentru acestea, resortul are un buget separat și, în lunile de iarnă, când nu există turiști care să împartă mâncarea cu ele, managementul le pune la dispoziție mâncare specială pentru pisici și îngrijire medicală.

Foto. Seven Seas Life Hotel / Coral Travel / Shutterstock