A renunțat la un salariu de mii de lire sterline pe lună și s-a angajat ca vânzătoare la un supermarket de pe o insula din Grecia. Cât câștigă Nicole acum: „Viața mea nu arată deloc așa cum v-ați imagina”
Publicat
Un restaurant celebru pentru puiul prăjit nu și-a mai înlocuit complet uleiul de 66 de ani: „Asta îi oferă gustul unic”
Citeste mai mult despre:
restaurant,
Un restaurant premiat pentru puiul prăjit a ajuns în centrul unor controverse după ce proprietarul a dezvăluit că secretul lor este uleiul de gătit care nu a mai fost înlocuit complet de 66 de ani.
Proprietarul Wakatori, restaurant celebru în Japonia după ce a câștigat medalia de aur la Japan Fried Chicken Grand Prix, a declarat recent, în cadrul unui interviu, că unul dintre ingredientele-cheie este uleiul de prăjit folosit încă de la deschiderea restaurantului, în 1960, notează odditycentral.com.
Potrivit lui Yoshihiro Tsuchiya, uleiul nu a fost niciodată aruncat în întregime, ci este păstrat și completat în permanență cu ulei proaspăt. El susține că acest „ulei maturat” oferă preparatelor o „aromă complexă” și un „gust unic”, imposibil de obținut folosind exclusiv ulei nou.
Declarațiile sale au devenit rapid virale și au împărțit opiniile internauților. Mulți au criticat practica, susținând că folosirea unui ulei atât de vechi ar putea reprezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor.
După valul de reacții, reprezentanții restaurantului au explicat că uleiul este întreținut printr-un proces riguros. La finalul zilei, angajații filtrează resturile de carne și alte impurități rezultate în urma prăjirii, păstrând doar o cantitate redusă din uleiul vechi, care servește drept bază de aromă. Aceasta este apoi amestecată cu o nouă cantitate de ulei proaspăt.
Cu alte cuvinte, Wakatori nu folosește literalmente același ulei de acum 66 de ani.
Foto: Shutterstock
Parteneri editoriali
Videoclipuri cu știri
Citește și
Ultimele articole
Top citite
L-ai pierdut la TV
Episoade noi acum pe VOYO
7 zile înainte de TV • fără reclame • oricând
