Se pare ca cercetatorii incearca sa vada daca ar trebui sa incepem sa consumam insecte, ca parte normala din alimentatia noastra, scrie Sunday Times. Insectele ar putea fi o sursa importanta de calciu, proteine atat timp cat se pare ca populatia mondiala creste ceea ce in viitor va trage dupa sine o criza alimentara.
De asemenea, insectele sunt alegerea sanatoasa cand vine vorba de mancare deoarece de exemplu: lacustele pot oferi 20% proteine si grasime 6% in comparatie cu carnea de vita macra care contine 24% proteine si 18% grasime.
Uniunea Europeana va cerceta si posibilele alergii care pot aparea in urma cosumului de insecte.