Înainte de plecarea în vacanță a emisiunii „Vorbește lumea”, Carmen Barcan a venit în platou cu un mesaj cât se poate de practic și util: cum ne putem bucura de vacanță fără să ne întoarcem cu kilograme în plus.
Cu toții recunoaștem că vacanța vine cu relaxare și, uneori, cu pierderea totală a disciplinei alimentare. Însă, cu un minimum de atenție și organizare, silueta poate fi păstrată chiar și la all-inclusive.
Potrivit lui Carmen Barcan, o vacanță de doar 8 zile poate însemna și 8 kilograme în plus, dacă nu suntem atenți la ce și cum mâncăm. Cele mai frecvente greșeli sunt mesele dese, porțiile mari și gustatul din mai multe feluri de mâncare în același timp. Recomandarea este clară: stabilim ce comandăm și ne ținem de acel fel, evitând combinațiile haotice și diversificarea excesivă într-o singură masă.
Deși există variante sănătoase, mulți aleg cantități mari și mănâncă prea des, fără pauze între mese.
Soluția este echilibrul: trei mese pe zi, fără gustări între ele, cu alegeri inteligente din categoria proteinelor, legumelor, fructelor, lactatelor și cerealelor integrale.
Carmen a adus în platoul emisiunii Vorbește lumea câteva sugestii de farfurii ideale pentru vacanță.
Dimineața ar trebui să înceapă moderat, cu ouă, brânză, avocado, iaurturi cu fructe, semințe sau fructe de pădure. Este greșit să mâncăm mult la micul dejun doar pentru că „am plătit masa”. Un început prea consistent duce de cele mai multe ori la mese bogate pe tot parcursul zilei.
Pentru prânz, variantele recomandate sunt supele cremă, salatele bogate în fibre și proteine, risotto-urile cu legume sau carnea slabă, precum peștele. Iar la cină, opțiunile pot merge de la vinete cu parmezan sau fructe de mare până la o porție de paste ușoare sau un pește cu legume. Chiar și o înghețată sau un desert fără zahăr poate fi permis, dacă restul meselor sunt echilibrate și porțiile controlate.
Un sfat-cheie a fost legat de ora mesei de seară: ideal ar fi să fie în jurul orei 18:00, iar în vacanță cel târziu la ora 21:00. Dacă se întâmplă să mâncăm seara târziu, atunci e bine să sărim peste micul dejun și să trecem direct la prânz, pentru a da corpului timp să digere.
Carmen Barcan încurajează vacanțele trăite cu bucurie, dar și cu moderație. Cumpătarea este cheia, iar planificarea este un aliat de nădejde.
FOTO:PROTV