Miruna Lica a pregătit kebap de casă la Vorbește Lumea. Rețeta virală care se face simplu, la tavă

Cristina Mazilu

Publicat 24. 2. 2026

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Miruna Lica a adus în bucătărie o rețetă de kebap pregătit integral de la zero, direct la tavă, fără frigărui și fără rotisor. Preparatul, extrem de popular în mediul online, poate fi făcut ușor acasă și are un gust autentic datorită condimentelor specifice bucătăriei orientale.

Rețeta este compusă din trei elemente esențiale: carnea aromată coaptă la cuptor, salata proaspătă în stil turcesc și un sos cremos cu usturoi, toate asamblate într-o lipie moale

​Ingrediente

Pentru kebap:

• 1 kg pulpe de pui dezosate

• 1 ceapă albă mare

• 1/2 ardei roșu

• 2-3 căței de usturoi

• 1 legătură pătrunjel proaspăt

• 1 linguriță chimion

• 1 linguriță boia afumată

• sare și piper, după gust

Pentru salata orientală:

• 2 roșii (curățate de semințe)

• 1 castravete

• 1/2 ardei roșu

• 1 ceapă albă mică

• 1 fir ceapă verde

• pătrunjel proaspăt

• câteva măsline

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 linguriță concentrat de rodie sau oțet balsamic

• sare

• 1/2 linguriță sumac (opțional)

Pentru sos:

• 3 linguri iaurt

• 1 lingură smântână

• 1 lingură maioneză

• 1-2 căței de usturoi pisați

• zeamă de lămâie

• boia afumată

• sare

Pentru asamblare:

• lipii

• folie de aluminiu sau hârtie de copt

Mod de preparare

1. Prepararea cărnii

Pulpele de pui se toacă acasă pentru a obține o textură potrivită și pentru a controla proporția de grăsime. Este recomandat să se folosească o carne mai grasă, deoarece pieptul de pui poate duce la un preparat prea uscat.

Ceapa și ardeiul se toacă foarte mărunt și se scurg bine de lichid pentru a evita excesul de apă în compoziție.

Carnea tocată se amestecă cu legumele, usturoiul, pătrunjelul și condimentele. Se frământă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Compoziția se întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se presează uniform. Cu ajutorul unei spatule sau al unui cuțit, se pot marca porții, pentru a imita forma specifică de kebap.

Se coace la 180°C, cu ventilație, până când carnea este bine pătrunsă și rumenită. La final, se poate folosi funcția grill pentru a obține o crustă ușor crocantă.

2. Prepararea salatei

Legumele se taie foarte mărunt. Roșiile se curăță de semințe pentru a reduce cantitatea de zeamă.

Se amestecă roșiile, castravetele, ardeiul, ceapa albă, ceapa verde, pătrunjelul și măslinele. Se asezonează cu ulei de măsline, concentrat de rodie sau oțet balsamic, sare și sumac, care oferă o notă discret acrișoară.

3. Prepararea sosului

Iaurtul, smântâna și maioneza se amestecă într-un bol. Se adaugă usturoiul pisat, zeama de lămâie, boiaua afumată și sare. Sosul trebuie să fie cremos și bine echilibrat ca gust.

4. Asamblarea

Lipia se încălzește ușor pentru a deveni flexibilă. Se întinde un strat de sos, se adaugă bucăți din kebapul copt și salata proaspătă.

Se rulează strâns și se înfășoară în folie de aluminiu sau hârtie de copt pentru a fi mai ușor de servit.

Vezi video atașat

Foto: Pro Tv