Emisiuni
Vorbește Lumea
Dan Vodnar, omul de știință din elita mondială a celor 2%, avertisment despre băuturile preferate ale românilor, unele considerate sănătoase! Cât zahăr se ascunde într-un pahar de suc, iced tea sau energizant

Dan Vodnar, omul de știință din elita mondială a celor 2%, avertisment despre băuturile preferate ale românilor, unele considerate sănătoase! Cât zahăr se ascunde într-un pahar de suc, iced tea sau energizant

Citeste mai mult despre: Dan Vodnar,

Publicat 29. 5. 2026

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Prof. Univ. Dr. Dan Vodnar este profesor de gastronomie moleculară și biotehnologii alimentare și unul din cei 2% oameni de știință din lume.

Prof. Univ. Dr. Dan Vodnar, profesor de gastronomie moleculară și biotehnologii alimentare, inclus în topul celor mai influenți 2% oameni de știință din lume, a fost invitat la emisiunea „Vorbește Lumea”, unde a adus în atenția publicului un subiect care ne privește pe toți: cantitatea uriașă de zahăr ascunsă în băuturile pe care le consumăm zilnic.

Cu exemple concrete și demonstrații realizate în direct, specialistul a explicat de ce zahărul reprezintă una dintre cele mai mari provocări ale alimentației moderne.

„Eu cred că bem extrem de mult. Zahărul, în realitate, se ascunde cam în toate produsele alimentare”, a spus profesorul Dan Vodnar.

Potrivit acestuia, problema nu este doar zahărul pe care îl adăugăm în cafea sau în ceai, ci și cel prezent în numeroase produse procesate.

„Există un studiu care ne spune că în peste 75% din cele 600.000 de produse alimentare din supermarketurile din întreaga lume există zahăruri ascunse. Și, știți, zahărul, de fapt, se ascunde la vedere. El are denumiri diferite. Are, de fapt, în jur de vreo 55 de gemeni zahăroși”, a explicat profesorul.

Cât zahăr conține un singur pahar de suc

În cadrul emisiunii, Dan Vodnar a demonstrat vizual cantitatea de zahăr conținută de câteva dintre cele mai populare băuturi de pe piață, raportând valorile la un pahar de 250 de mililitri.

Despre o băutură carbogazoasă cunoscută, acesta a precizat:

„În 250 de mililitri din această băutură se regăsesc cam 27 de grame de zahăr.”

Cantitatea depășește recomandările Organizației Mondiale a Sănătății.

„Organizația Mondială a Sănătății ne spune că maximum 25 de grame de zahăr putem să consumăm în fiecare zi. 25 de grame înseamnă, de fapt, cinci lingurițe.”

Surprinzător pentru mulți consumatori, nici băuturile percepute drept mai sănătoase nu stau mai bine.

„Ați fi surprinși să vedeți că 25 de grame de zahăr sunt în 250 de mililitri de iced tea”, a explicat specialistul.

La fel se întâmplă și în cazul băuturilor energizante.

„În 250 de mililitri de energizant se regăsesc 26 de grame de zahăr”, a avertizat profesorul.

Atenție la energizantele consumate de copii

Un alt semnal de alarmă a vizat consumul de energizante în rândul copiilor și adolescenților.

„Sunt foarte mulți copii care consumă energizante. Energizantele nu sunt pentru copii. În primul și în primul rând pentru că au stimulanți, practic sunt stimulatori neurologici”, a explicat Dan Vodnar.

Specialistul consideră că asocierea dintre zahăr și stimulenți contribuie la fidelizarea consumatorilor încă de la vârste fragede.

Zahărul poate deveni invizibil

Pentru a ilustra cât de ușor se poate „ascunde” zahărul într-un lichid, profesorul a realizat un experiment simplu, dizolvând cantități impresionante de zahăr într-un volum redus de apă.

Concluzia sa a fost una cât se poate de clară:

„Vă rog să conștientizăm faptul că zahărul se poate ascunde în orice produs alimentar. Se poate ascunde, din păcate, la vedere.”

Cum citim corect etichetele

Dan Vodnar a oferit și o regulă simplă pentru cei care doresc să facă alegeri mai bune la cumpărături.

„În momentul în care vedem o etichetă care conține zahăr mai mult de 5%, adică mai mult de 5 grame la 100 de grame de produs sau la 100 de mililitri, este un produs pe care vă rog să-l puneți foarte serios deoparte.”

Mesajul profesorului este unul de echilibru și conștientizare, nu de interdicție. Consumul moderat și atenția acordată etichetelor pot face diferența într-o perioadă în care zahărul se regăsește în tot mai multe produse alimentare.

„Avem nevoie doar să rămânem conștienți în momentul în care facem alegerile în supermarket”, este concluzia transmisă de Prof. Univ. Dr. Dan Vodnar.

VEZI VIDEO ATAȘAT

Potrivit demonstrației realizate de Prof. Univ. Dr. Dan Vodnar în cadrul emisiunii „Vorbește Lumea”, multe dintre băuturile consumate frecvent conțin cantități surprinzător de mari de zahăr. Astfel, un pahar de 250 ml de băutură carbogazoasă conține aproximativ 27 de grame de zahăr, un iced tea din comerț ajunge la 25 de grame, iar un energizant conține în jur de 26 de grame de zahăr. Chiar și apa vitaminizată, percepută adesea ca o alternativă mai sănătoasă, poate depăși 20 de grame de zahăr la 250 ml.

Foto: Protv

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google