Orecchiette con vongole veraci e broccoli

Data publicarii: 27 Noiembrie 2016
Data actualizare: 27 Noiembrie 2016

INGREDIENTE:

Orecchiette:

Faina semola

Ulei de masline

Apa

Sos:

Broccoli

Ulei de masline

Usturoi

Ardei iute

Vongole

Patrunjel

Sare si piper

 

MOD DE PREPARARE:

Pentru aluat se amesteca faina semola, ulei de masline, apa, apoi se framanta pana la omogenizare. Din aluat, cu ajutorul unui cutit se formeaza orecchiettele, dupa care se fierb al dente, adica pana devin moi doar la exterior. 

Pentru prepararea sosului, pentru inceput se blanseaza broccoli. intr-o tigaie cu ulei de masline se adauga usturoi, ardei iute, vongole, patrunjel, apa de la blansare si broccoli blansat. Dupa prepararea sosului se adauga orecchiettele si se amesteca.




VIDEO PROTVPLUS.RO
STIRILEPROTV.RO
Mai mult pe STIRILEPROTV.RO
Modifică setările cookies