
Chef Iosif Ștefănescu a prezentat două rețete care sunt la îndemâna oricui. Ieftin, gustos, rapid, așa cum zice Măruță!
1. Creveți în panko și maioneză aromatizată - ingrediente
creveti
oua
pestet panko
faina
castravecior
usturoi
tarhon
pătrunjel
muștar
pastă ardei iute
2. Creveți cu cognac
-creveți
-smântână lichidă
-ceapă albă
-ulei de mpsline
-roșii uscate
-brocolli
- sare și piper
-cognac pentru flambare
Chef Iosif Ștefănescu și-a început cariera în 1994, la Hotelul Sofitel din București, unde a activat sub îndrumarea lui Jean-Luc Bagueneau, care la făcut să îndrăgească această meserie.
A mai lucrat la Hotelul Marriott din Munchen, între 1999-2007, a fost pe vase de croazieră, iar acum are succes și în România, unde s-a întors pentru căldura familiei.
FOTO: PRO TV