Revenită în televiziune la concursul „Cozonacul de Aur” de la „La Măruță”, Gabriela Cristea și-a asumat rolul de jurat exigent, dar cald, atent la detalii și la emoțiile concurenților.
Gallery
În fața celui de-al doilea concurent din concurs, ea a arătat încă o dată că, dincolo de critică, miza este încurajarea și evoluția.
În competiția specială de Crăciun, a doua concurentă care a intrat în competiție a fost Brigitta Gheorghe, o prezență care a stârnit discuții, zâmbete, dar și multe aprecieri pentru curajul de a reinventa cozonacul.
Brigitta Gheorghe are 36 de ani, este născută în Oradea, dar locuiește în București, acolo unde a venit pentru a-și urma visul muzical. În prezent, este soție, mamă a doi băieți, lucrează ca office administrator la o fabrică și este influencer culinar, cunoscută pentru sutele de rețete pe care le împărtășește online.
Drumul ei prin lumina reflectoarelor nu a început cu dulciurile, ci cu muzica. Brigitta a participat în 2014 la „Vocea României”, experiență care i-a consolidat încrederea în propriul talent, chiar dacă nu a dus atunci la o carieră muzicală de plină anvergură. Astăzi, îmbină munca de birou, viața de familie și pasiunea pentru deserturi spectaculoase, iar participarea la „Cozonacul de Aur” a fost pentru ea o nouă șansă de a arăta ce poate.
Pentru concurs, Brigitta nu a ales un cozonac clasic, ci unul reinterpretat, cu o idee foarte clară în spate: un desert care să îmbine felia de cozonac cu cafeaua din dimineața de Crăciun. Așa a apărut „cozomisu” - un cozonac inspirat din tiramisu, gândit ca o extensie a personalității ei creative.
Aluatul păstrează structura de cozonac, însă umpluturile și decorul trimit către zona de desert modern italienesc:
Rețeta a fost construită pas cu pas, pornind de la tradițiile din familie. Fiecare membru avea propria variantă de cozonac, iar Brigitta a jonglat cu gramaje, combinații și texturi până când a simțit că a ajuns la un preparat demn de un concurs televizat.
Pregătirea „cozomisu”-lui nu a fost deloc simplă. Brigitta are câteva ritualuri la care nu renunță: gătește cu spatula ei roz, pe care o consideră un obiect norocos, și poartă șorțul primit de la bunica ei. Aluatul este lăsat să crească înfășurat într-o cârpă veche, plină de amintiri, pe care vrea să o lase moștenire.
Înainte de filmare, lucrurile nu au mers conform planului. Primii cozonaci nu au crescut, iar rezultatul a fost departe de ceea ce își dorea să ducă în platou. Copiii au încercat să o încurajeze, promițând că îi vor mânca ei, dar Brigita știa că nu poate veni în concurs cu un produs care nu o reprezintă.
A refăcut totul de la zero, a terminat coacerea în jurul orei 3 dimineața și s-a trezit la 6 pentru ultimele pregătiri. Efortul, emoția și responsabilitatea față de propria muncă s-au văzut în fiecare detaliu al desertului prezentat la juriu.
La intrarea în platou, „cozomisu” a atras imediat atenția. La finalul degustării, după discuții intense și explicații tehnice, Brigitta Gheorghe, al doilea concurent din concurs, a obținut 24,5 puncte.
FOTO: PROTV