• Emisiuni
  • La Măruță
  • Gabriela Cristea, revenire puternică în televiziune! Ce mesaj plin de forță a avut pentru concurenta concursului unde este acum în juriu

Gabriela Cristea, revenire puternică în televiziune! Ce mesaj plin de forță a avut pentru concurenta concursului unde este acum în juriu

Gabriela Cristea, revenire puternică în televiziune! Ce mesaj plin de forță a avut pentru concurenta concursului unde este acum în juriu

Revenită în televiziune la concursul „Cozonacul de Aur” de la „La Măruță”, Gabriela Cristea și-a asumat rolul de jurat exigent, dar cald, atent la detalii și la emoțiile concurenților.

Gallery

În fața celui de-al doilea concurent din concurs, ea a arătat încă o dată că, dincolo de critică, miza este încurajarea și evoluția.

În competiția specială de Crăciun, a doua concurentă care a intrat în competiție a fost Brigitta Gheorghe, o prezență care a stârnit discuții, zâmbete, dar și multe aprecieri pentru curajul de a reinventa cozonacul.

Brigitta Gheorghe  are 36 de ani, este născută în Oradea, dar locuiește în București, acolo unde a venit pentru a-și urma visul muzical. În prezent, este soție, mamă a doi băieți, lucrează ca office administrator la o fabrică și este influencer culinar, cunoscută pentru sutele de rețete pe care le împărtășește online.

Drumul ei prin lumina reflectoarelor nu a început cu dulciurile, ci cu muzica. Brigitta a participat în 2014 la „Vocea României”, experiență care i-a consolidat încrederea în propriul talent, chiar dacă nu a dus atunci la o carieră muzicală de plină anvergură. Astăzi, îmbină munca de birou, viața de familie și pasiunea pentru deserturi spectaculoase, iar participarea la „Cozonacul de Aur” a fost pentru ea o nouă șansă de a arăta ce poate.

Pentru concurs, Brigitta nu a ales un cozonac clasic, ci unul reinterpretat, cu o idee foarte clară în spate: un desert care să îmbine felia de cozonac cu cafeaua din dimineața de Crăciun. Așa a apărut „cozomisu” - un cozonac inspirat din tiramisu, gândit ca o extensie a personalității ei creative.

Aluatul păstrează structura de cozonac, însă umpluturile și decorul trimit către zona de desert modern italienesc:

  • creme pe bază de mascarpone și lapte condensat,

  • o componentă intensă de cafea,

  • creme cu alune de pădure, caramel și ciocolată,

  • un topping generos, gândit să transforme cozonacul într-un desert de prezentare.

Rețeta a fost construită pas cu pas, pornind de la tradițiile din familie. Fiecare membru avea propria variantă de cozonac, iar Brigitta a jonglat cu gramaje, combinații și texturi până când a simțit că a ajuns la un preparat demn de un concurs televizat.

Pregătirea „cozomisu”-lui nu a fost deloc simplă. Brigitta are câteva ritualuri la care nu renunță: gătește cu spatula ei roz, pe care o consideră un obiect norocos, și poartă șorțul primit de la bunica ei. Aluatul este lăsat să crească înfășurat într-o cârpă veche, plină de amintiri, pe care vrea să o lase moștenire.

Înainte de filmare, lucrurile nu au mers conform planului. Primii cozonaci nu au crescut, iar rezultatul a fost departe de ceea ce își dorea să ducă în platou. Copiii au încercat să o încurajeze, promițând că îi vor mânca ei, dar Brigita știa că nu poate veni în concurs cu un produs care nu o reprezintă.

A refăcut totul de la zero, a terminat coacerea în jurul orei 3 dimineața și s-a trezit la 6 pentru ultimele pregătiri. Efortul, emoția și responsabilitatea față de propria muncă s-au văzut în fiecare detaliu al desertului prezentat la juriu.

Cum au reacționat jurații la „cozomisu”

La intrarea în platou, „cozomisu” a atras imediat atenția. La finalul degustării, după discuții intense și explicații tehnice, Brigitta Gheorghe, al doilea concurent din concurs, a obținut 24,5 puncte. 

Gabriela Cristea: Dacă vrei, ai fost la Vocea României. A fost greu?

Brigitta Gheorghe: A fost foarte greu. Foarte greu.

Gabriela Cristea: Ai văzut că uneori jurații de acolo spun să nu te lași, să revii și anul următor.

Măruță: Păi ce să zică și ei?

Gabriela Cristea: Nu e chiar așa. Au fost concurenți care au revenit anul următor și au ajuns foarte departe. Important este că ai auzit că toți am fost la unison și am spus că ideea ta este una extraordinară. Încă de când am văzut ce ai pregătit, mi s-a părut o idee excelentă. Nu trebuie să privești momentul acesta ca pe un capăt de lume sau ca pe un eșec.

Chef Alex Cîrțu: Ideea este să înțelegi un preparat din toate punctele de vedere. Să luăm, de exemplu, o felie de pâine toast, albă, peste care pui o dungă de dulceață. În funcție de cum este prăjită, felia poate absorbi dulceața și gusturile se pot combina plăcut. Dar dacă vrei să o duci la nivelul următor, îi adaugi un strat subțire de unt, un fir fin de sare pentru a accentua dulcele și apoi ceva fresh deasupra. În momentul în care guști, totul devine mult mai echilibrat. Poți porni de la ceva simplu și îl poți transforma într-un preparat de nivel superior.

FOTO: PROTV 

Share

Citește și

Ultimele articole

Top citite

Cele mai recente videoclipuri din emisiune La Măruță

Articole pentru emisiune La Măruță

L-ai pierdut la TV

Episoade noi acum pe VOYO

7 zile înainte de TV • fără reclame • oricând

Top emisiuni