Blueberry panna cotta si Texturi de cocos
Publicat
Rețetă MasterChef: Lava Cake cu sos de vanilie
Citeste mai mult despre:
Masterchef-Retete Dr Oetker,
Actualizat
Lava Cake – Ingrediente (8 forme muffins de unica folosinta)
200 g ciocolata de buna calitate (60-70% continut cacao)
200 g unt
160 g zahar
40 g faina
4 oua medii
Pentru inceput tapetam bine bine formele cu unt si faina, apoi le punem la frigider. Punem intr-o craticioara untul la temperatura camerei, zaharul si ciocolata taiata in bucatale mici si le topim la bain-marie.
Dupa ce untul si zaharul s-au topit complet, stingem focul, scoatem craticioara din bain marie si adaugam ouale, unul cate unul. Amestecam bine cu un tel dupa fiecare ou adaugat, il adaugam pe urmatorul numai dupa ce precedentul a fost perfect incorporat in compozitia de ciocolata.
La sfarsit adaugam treptat faina si amestecam cu grija, de jos in sus, pana cand o inglobam perfect in aluatul delicioaselor lava cake.Scoatem formele din frigider si le umplem pe trei sferturi cu aluatul lava cake. Se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 10 minute.
Citește și
Ultimele articole
Top citite
Cele mai recente videoclipuri din emisiune MasterChef
Articole pentru emisiune MasterChef
