Ce greșim când mâncăm pepene, cireșe și porumb vara – sfaturi surprinzătoare legate de consumul corect! De ce e obligatoriu să ții fructele în apă cu bicarbonat

Cristina Mazilu

Publicat 23. 7. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Vara ne aduce în farfurie cele mai răcoritoare și gustoase alimente de sezon, dar și întrebări despre cum le consumăm corect. Mario Popescu a venit cu informații clare și utile despre trei dintre vedetele verii: pepenele, cireșele și porumbul.

De la conținutul nutrițional, la modul de consum și combinațiile de evitat, iată ce trebuie să știți, de la Vorbește lumea:

Pepenele roșu – „nectarul zeilor” și un superaliment hidratant

Pepenele roșu este unul dintre cele mai iubite fructe ale verii, dar și unul dintre cele mai sănătoase. Conține peste 90% apă, ceea ce îl transformă într-o sursă excelentă de hidratare intracelulară, esențială pentru funcționarea optimă a organismului.

Pe lângă aportul de apă, pepenele conține L-citrulină, un aminoacid cu efect vasodilatator, ce contribuie la o mai bună oxigenare a corpului. Cu toate acestea, este important cum îl consumăm: doar simplu, fără pâine, brânză sau alte alimente. Combinat cu surse de carbohidrați, indicele și încărcătura glicemică cresc, iar beneficiile scad. Recomandarea este să-l consumăm ca gustare, între mese, în porții moderate – una-două felii, nu un pepene întreg.

​Pepenele galben – bun pentru piele și vedere

Verișorul pepenelui roșu, pepenele galben, vine cu alte beneficii: este bogat în beta-caroten, un antioxidant esențial pentru sănătatea pielii și a ochilor. Deși are o încărcătură glicemică ceva mai ridicată, poate fi inclus într-o dietă echilibrată cu ușurință.

Mario Popescu recomandă să fie consumat tot între mese și, ocazional, poate fi asociat cu un iaurt. Totuși, combinațiile sofisticate, cum ar fi cele cu prosciutto, trebuie să rămână excepții, nu reguli. Important este să evităm consumul după mese copioase, pentru a nu încetini digestia și a nu pierde din aportul nutrițional.

Cireșele – antioxidanți puternici pentru vară

Cireșele sunt fructe extrem de bogate în antocianine, unii dintre cei mai puternici antioxidanți din natură. Cu un indice glicemic redus și un gust inconfundabil, cireșele sunt perfecte pentru gustări sănătoase în sezonul cald.

Pot fi consumate dimineața pe stomacul gol sau între mese, în porții moderate – un bol mic fiind ideal. Ca și în cazul celorlalte fructe, combinațiile sunt de evitat.

În plus, Mario recomandă spălarea lor cu apă și bicarbonat, pentru a elimina eventualele substanțe de tratament de pe coajă. Putem aplica acest truc cu bicarbonat pentru orice fruct pentru a înlătura toxinele de la orice soluție folosită asupra lor. 

Porumbul fiert – o gustare gustoasă, dar cu măsură

În sezonul porumbului, e greu să reziști tentației unui știulete fierbinte pe plajă. Mario avertizează însă că porumbul trebuie tratat ca o gustare, nu ca un desert după masă. Consumat după o masă bogată în proteine, grăsimi și carbohidrați, poate fermenta și afecta digestia.

Porumbul are un indice glicemic moderat, dar vine și cu beneficii: este o sursă bună de luteină și zeaxantină, antioxidanți esențiali pentru sănătatea ochilor și a creierului. Se recomandă consumul între mese, în porții echilibrate, fără combinații alimentare nepotrivite.

Fructele și legumele de sezon sunt comori pentru sănătatea noastră, dar cheia este moderația și combinarea corectă. Mario Popescu ne amintește că pepenele, cireșele și porumbul ne pot aduce energie, antioxidanți și hidratare, dar doar dacă le consumăm în forma lor naturală, neprocesate și separat de alte alimente grele.

FOTO: PROTV