Desertul-minune al Claudiei Neghină: batoane din curmale și migdale, fără zahăr și fără vină, cu indice glicemic scăzut, perfecte pentru copii și adulți

Cristina Mazilu

Publicat 30. 10. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Claudia Neghină a pregătit în platoul emisiunii Vorbește Lumea un desert simplu, sănătos și delicios. 

​E vorba de batoane din curmale și migdale, ideale pentru o gustare rapidă sau o porție de energie înainte de sală sau pentru copii, în prima parte a zilei. Rețeta prezentata la Vorbește lumea nu conține zahăr rafinat și este potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Aceste batoane sunt bogate în fibre, proteine, grăsimi bune și antioxidanți, oferind o sursă naturală de energie cu indice glicemic scăzut.

Ingrediente pentru batoanele din curmale și migdale

• 200 g curmale fără sâmburi

• 200 g migdale crude

• 1-2 linguri unt de arahide (sau unt de migdale, în caz de alergii)

• 50 g ciocolată neagră (minim 80% cacao)

• 1 lingură fulgi de cocos pentru decor

VEZI VIDEO ATAȘAT 

Timp de preparare

• Timp de hidratare: 4–6 ore (opțional)

• Timp de preparare: 15 minute

• Timp de răcire: 1 oră -1 oră și jumătate

Mod de preparare

1. Hidratează curmalele și migdalele în apă călduță timp de 4–6 ore sau peste noapte. Acest pas ajută la obținerea unei texturi fine.

2. Scurge-le bine și pune-le într-un robot de bucătărie. Mixează până obții o pastă omogenă și ușor lipicioasă.

3. Formează batoanele folosind o tavă sau forme pentru batoane energizante. Poți modela și manual.

4. Adaugă toppingul: întinde un strat subțire de unt de arahide deasupra fiecărui baton.

5. Topește ciocolata neagră la bain-marie (baie de abur) și toarn-o peste batoane.

6. Presară fulgii de cocos pentru un aspect apetisant.

7. Pune batoanele la frigider pentru cel puțin o oră, până când se întăresc.

Beneficii nutriționale

• Curmalele oferă energie naturală, fibre și minerale esențiale.

• Migdalele aduc un plus de proteine și grăsimi sănătoase.

• Ciocolata neagră adaugă antioxidanți, iar untul de arahide oferă consistență și gust bogat.

Un baton are în jur de 150–170 kcal, fiind perfect pentru o gustare în prima parte a zilei sau cu o oră înainte de antrenament.

Sfaturi utile

• Batoanele se pot păstra la frigider până la 7 zile.

• Pentru cantități mai mari, pot fi congelate și consumate ulterior.

• Pentru copiii sub 2 ani, evitați toppingul de ciocolată.

Batoanele sănătoase din curmale și migdale pregătite de Claudia Neghină sunt o gustare naturală, fără zahăr adăugat, ideală pentru cei care vor să mănânce echilibrat fără să renunțe la gustul dulce. Se prepară rapid, arată spectaculos și pot înlocui cu succes orice desert clasic plin de zahăr.

VEZI VIDEO ATAȘAT 

FOTO: PROTV/ INSTAGRAM