Așa faci cea mai bună tartă cu pere! Miruna Lica a dezvăluit secretul unui desert care iese perfect de fiecare dată

Cristina Mazilu

Publicat 4. 11. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Toamna aduce în prim-plan aromele calde și fructele de sezon, iar perele sunt ingredientul ideal pentru un desert rafinat, dar ușor de făcut.

La „Vorbește lumea”, Miruna Lica a pregătit o tartă cu pere delicioasă, cu aluat fraged și o cremă aromată cu scorțișoară. O rețetă rapidă, perfectă pentru orice zi în care vrei ceva dulce și reconfortant.

Ingrediente pentru aluatul fraged

• 200 g făină

• 100 g unt rece

• 2 linguri zahăr

• 2-3 linguri apă rece

Aluatul pentru tartă se prepară simplu: untul rece se dă pe răzătoare și se amestecă între degete cu făina și zahărul, până se obține o textură sfărâmicioasă. Se adaugă treptat apa rece până se leagă compoziția. Aluatul se așază direct în forma de tartă și se lasă la frigider 15-20 de minute.

​

Pregătirea perelor și coacerea de bază

Cât timp aluatul se răcește, se curăță 3-4 pere, care se taie felii subțiri. Se așază peste baza de tartă și se presară deasupra puțin zahăr brun. Tarta se coace în cuptorul preîncălzit, timp de 20 de minute, până când crusta începe să se rumenească ușor.

Amestecul cremos care face diferența

Pentru a obține o tartă catifelată și aromată, se prepară un mix din:

• 1 ou bătut cu 2 linguri de zahăr brun

• 1 lingură unt topit

• 2 linguri lapte

• 1 lingură făină

• un praf de scorțișoară

Compoziția se toarnă peste perele coapte parțial, apoi se presară fulgi de migdale pentru un aspect crocant și elegant. Tarta se mai coace aproximativ 25 de minute, până devine rumenă și parfumată.

VEZI VIDEO ATAȘAT

După ce se scoate din cuptor, tarta se lasă câteva minute să se răcorească, apoi se taie felii generoase. Textura fragedă a aluatului, dulceața perelor coapte și aroma de scorțișoară transformă acest desert într-un adevărat deliciu de toamnă.

Sfaturi utile

• Poți înlocui zahărul brun cu miere pentru o variantă mai naturală.

• Dacă vrei o notă mai intensă, adaugă puțin ghimbir sau esență de vanilie în crema turnată peste pere.

• Servește tarta cu o cupă de înghețată de vanilie sau un strop de frișcă pentru un contrast perfect.

Tarta cu pere pregătită de Miruna Lica este dovada că un desert rafinat nu trebuie să fie complicat. Se face repede, din ingrediente simple, și aduce în bucătărie aroma inconfundabilă a toamnei.

VEZI VIDEO ATAȘAT

FOTO: PROTV