Claudia Neghină a dat lovitura la Vorbește Lumea! Desertul „minune” gata în 20 de minute, cu doar 100 de calorii bucata. Rețeta care face furori online

Cristina Mazilu

Publicat 12. 2. 2026

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

La Vorbește Lumea, Claudia Neghină a pregătit un desert simplu, rapid și echilibrat nutrițional: mini clătite la cuptor, coapte în formă de brioșe.

Rețeta propusă este ideală pentru micul dejun sau gustare, potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți. Preparatul conține proteine de calitate, carbohidrați complecși, fibre și grăsimi sănătoase, fiind o variantă mai nutritivă a clătitelor clasice prăjite în tigaie.

​

De ce să alegi mini clătitele la cuptor

Mini clătitele pregătite de Claudia Neghină sunt:

• coapte, nu prăjite;

• realizate cu făină fără gluten;

• îndulcite cu sirop de agave, cu indice glicemic mai scăzut;

• bogate în proteine datorită brânzei cottage și ouălor;

• ușor de adaptat în variantă fără lactoză.

În plus, o brioșă are aproximativ 100 de kilocalorii, ceea ce le transformă într-o gustare echilibrată și ușor de integrat într-un stil de viață sănătos.

Ingrediente pentru aproximativ 12 mini clătite

• 2 ouă

• 200 g brânză cottage

• 100 g făină de ovăz (sau făină de migdale / altă făină fără gluten)

• 1 linguriță praf de copt

• un vârf de sare

• 1 linguriță extract de vanilie

• 2 linguri sirop de agave

• 100 g afine proaspete sau congelate

Pentru varianta fără lactoză se poate folosi brânză cottage fără lactoză, disponibilă în comerț.

Mod de preparare

1. Pregătirea compoziției

Într-un bol, se bat ouăle.
Se adaugă brânza cottage și se amestecă bine.

Se încorporează extractul de vanilie și siropul de agave.

Separat, se amestecă făina cu praful de copt și un vârf de sare, apoi se adaugă treptat peste compoziția lichidă. Se omogenizează până se obține un aluat similar celui de clătite, ușor mai consistent.

Se adaugă jumătate din cantitatea de afine în aluat, iar restul se păstrează pentru decor.

2. Coacerea

Cuptorul se preîncălzește la 180°C.

Compoziția se toarnă în forme de brioșe, unse în prealabil cu ulei de cocos sau tapetate cu hârtie de copt. Dacă nu există tavă de brioșe, aluatul poate fi turnat într-o tavă de chec.

Deasupra se adaugă restul afinelor.

Se coc timp de 15–20 de minute, până când trec testul scobitorii. Dacă scobitoarea introdusă în mijloc iese curată, mini clătitele sunt gata.

Se lasă la răcit înainte de servire.

Cum pot fi servite

Mini clătitele pot fi consumate:

• la micul dejun, alături de iaurt sau fructe;

• ca gustare între mese;

• în pachetul pentru școală;

• ca desert ușor după prânz.

Sunt sățioase și echilibrate, iar două sau trei bucăți sunt suficiente pentru o gustare consistentă.

VEZI VIDEO ATAȘAT

FOTO: PROTV/ INSTAGRAM