Cum să mănânci în vacanță fără să pui niciun kilogram! Carmen Barcan explică ce alegi la micul dejun, prânz și cină

Cristina Mazilu

Publicat Astăzi

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Vacanțele sunt, pentru mulți, perioada în care mesele copioase, deserturile și ieșirile la restaurant devin o rutină.

Totuși, câteva zile de răsfăț se pot transforma rapid în câteva kilograme în plus. Invitată la Vorbește Lumea, nutriționista Carmen Barcan a explicat cum putem să ne bucurăm de concediu fără să ne întoarcem acasă cu silueta schimbată și a oferit un plan alimentar simplu, bazat pe echilibru și alegeri inteligente.

Obiectivul vacanței nu este slăbitul, ci menținerea greutății

Potrivit lui Carmen Barcan, concediul nu este momentul potrivit pentru cure drastice de slăbire, ci pentru menținerea greutății și a stării de bine. Secretul este ca, încă din prima zi, să existe puțină disciplină în alegerea alimentelor și a cantităților consumate.

Un exces alimentar încă de la începutul vacanței poate crea disconfort, senzație de oboseală și poate afecta felul în care ne simțim în propriul corp. În schimb, mesele cumpătate permit o vacanță mai plăcută și mai multă energie pentru activitățile din timpul concediului.

Cele mai frecvente greșeli pe care le facem în concediu

Nutriționista spune că una dintre cele mai comune greșeli apare atunci când ieșim la masă cu familia sau prietenii. Pe lângă preparatul comandat, mulți ajung să guste din farfuriile celorlalți, iar la final comandă și desert, consumând mult peste cât și-au propus inițial.

O altă greșeală este să continuăm să mâncăm dimineața, chiar dacă în seara precedentă am avut o cină foarte târzie și foarte bogată. În astfel de situații, Carmen Barcan recomandă renunțarea la micul dejun, chiar dacă este inclus în cazare, pentru a permite organismului să se regleze. De asemenea, recomandă alegerea preparatelor de calitate și adaptarea meniului, cerând restaurantului variante mai simple atunci când este posibil.

Cum ar trebui să arate micul dejun

Pentru prima masă a zilei, recomandările sunt simple și bazate pe proteine și legume:

• ouă, indiferent de modul de preparare (fierte, poșate, ochiuri sau omletă);
• legume proaspete, precum ardei gras și castravete;
• brânză de calitate, cu un conținut redus de sare;
• semințe;
• alternativ, iaurt fără lactoză, preferabil vegetal, alături de fructe și semințe;
• pentru vegetarieni, pastă de avocado sau ciuperci cu legume.

Carmen Barcan recomandă evitarea pâinii, a sosurilor și, pe cât posibil, reducerea glutenului, zahărului și lactozei în exces. De asemenea, consideră că roșiile nu sunt cea mai bună alegere la prima masă a zilei, preferând alte legume proaspete.

Idei pentru prânz

La prânz, meniul ar trebui să fie bazat pe o sursă de proteine și legume:

• pui;
• vită;
• pește;
• legume la cuptor.

O singură dată pe săptămână pot fi alese și preparate precum pastele fără gluten, cu un sos simplu de roșii, evitând rețetele foarte grele și bogate în sosuri. Un astfel de prânz oferă aproximativ 450-500 de calorii, suficient pentru menținerea greutății.

Gustarea preferată: înghețata

Veștile bune sunt că înghețata nu trebuie eliminată complet din vacanță. Carmen Barcan recomandă consumul ei o zi da, una nu, în cantități moderate.

Ideal ar fi maximum două cupe, iar dacă există posibilitatea, poate fi aleasă o variantă pe bază de apă, precum sorbetul. Dacă nu, o singură cupă este suficientă, savurată lent.

Ce alegem la cină

Pentru masa de seară, recomandările sunt orientate către preparate ușoare:

• creveți;
• calamari;
• caracatiță;
• pește slab, precum bibanul de mare sau sea bass;
• legume la cuptor sau la grătar.

Preparatele prăjite ar trebui evitate, fiind preferate cele gătite la cuptor sau pe grătar. Dacă cina este servită foarte târziu, micul dejun din ziua următoare poate fi omis, în funcție de programul fiecăruia. Hidratarea rămâne esențială pe tot parcursul zilei, mai ales în perioadele cu temperaturi ridicate.

VEZI VIDEO ATAȘAT

​

Cum rămâne cu alcoolul?

Nutriționista spune că un pahar de vin nu este interzis în vacanță. Recomandarea este ca acesta să fie consumat ocazional, cel mult o dată sau de două ori pe săptămână, iar pentru fiecare pahar de vin să fie băute și două pahare de apă, pentru o hidratare corespunzătoare.

Ceaiul digestiv și regula pe care merită să o iei cu tine în concediu

Printre recomandările prezentate s-a numărat și un ceai digestiv preparat din ingrediente simple, precum ghimbir, fructe și apă fierbinte, care poate fi făcut chiar și la hotel sau comandat la restaurant.

La finalul intervenției, Carmen Barcan a oferit și regula pe care o consideră esențială pentru o vacanță fără kilograme în plus. Mesajul este simplu și ușor de ținut minte: fără pâine, fără sosuri, cu cât mai puțin gluten, zahăr și lactoză în exces. Respectarea acestor principii, alături de mesele echilibrate și hidratarea corespunzătoare, poate ajuta la menținerea greutății pe toată durata concediului.

Foto: Protv