Cum faci acasă cele mai simple sărățele cu cașcaval și pateuri cu brânză! Florența te învață, pas cu pas

Cristina Mazilu

Publicat 12. 9. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Diminețile pot fi mai frumoase atunci când în casă miroase a produse proaspăt scoase din cuptor. În platoul emisiunii Vorbește lumea, Florența a pregătit două rețete rapide și gustoase, perfecte pentru un mic dejun: sărățele cu cașcaval și pateuri cu brânză.

Cum se fac sărățelele cu cașcaval

Pentru aluat este nevoie de:

​

Se frământă toate ingredientele până când se obține un aluat omogen. Acesta se întinde între două hârtii cerate și se lasă la rece, astfel încât să se întărească și să poată fi tăiat fără a adăuga făină în plus.

Foaia de aluat se unge cu ou, se presară sare și cașcaval, apoi se taie în fâșii. Bucățile se așază în tavă, cu puțin spațiu între ele, pentru că aluatul conține drojdie și crește la copt. Sărățelele se coc aproximativ 15 minute, până devin aurii și pufoase.

Dintr-o foaie ies în jur de două tăvi pline, numai bune de împărțit cu familia sau prietenii.

Pentru această rețetă se folosește aluat foietaj cu unt, care se poate prepara acasă sau cumpăra din magazin. Variantele de casă sunt mai migăloase, pentru că presupun întinderea și împăturirea repetată a aluatului cu unt, dar merită încercate pentru un gust autentic.

Umplutura este simplă: brânză proaspătă de vacă sau orice alt tip preferat. Aluatul se taie în dreptunghiuri, se pune brânză din belșug în mijloc și se pliază sub formă de plicuri. Pateurile se coc până când aluatul se desface frumos în straturi aurii, iar brânza din interior devine cremoasă.

Sărățelele cu cașcaval și pateurile cu brânză sunt genul de preparate care dispar imediat de pe masă. Se fac repede, ingredientele sunt accesibile, iar rezultatul este spectaculos prin simplitate.

Pentru un mic dejun savuros, merită încercate ambele rețete. Combinația dintre foietajul crocant și brânza caldă, alături de sărățelele pufoase cu cașcaval, transformă orice dimineață într-o sărbătoare.

VEZI VIDEO ATAȘAT

FOTO: PROTV