Chris van Tulleken, un doctor respectat și viral pe social media, a declarat într-un podcast că există anumite tipuri de alimente care pot crea dependență la fel ca fumatul sau alcoolul, dar care sunt chiar mai dăunătoare pentru organism.
Chris van Tulleken, specialist în boli infecțioase și prezentator al unor emisiuni științifice la BBC, susține că alimentele ultraprocesate au devenit una dintre cele mai mari amenințări pentru sănătate.
Medicul care este angajat al Serviciului Național de Sănătate (NHS) a afirmat în cadrul unui podcast că alimentele ultraprocesate (UPF) „au depășit tutunul ca principală cauză de deces prematur pe planetă”.
Alimentele UPF la care face referire medicul sunt produse precum băuturile carbogazoase, cerealele zaharoase, mezelurile sau dulciurile.
O modalitate utilă de a afla dacă un produs este UPF (ultraprocesat) este să verificați dacă printre ingredientele sale se află ceva ce nu ați găsi în dulapurile din bucătăria voastră, cum ar fi aditivi, emulgatori sau stabilizatori, potrivit Agenției Americane pentru Standarde Alimentare.
Cercetătorii au asociat anterior creșterea alarmantă a cancerului colorectal la persoanele sub 50 de ani cu cantitatea tot mai mare de alimente ultraprocesate din dieta noastră, scrie LadBible.
Dr. van Tulleken spune că alimentele ultraprocesate (UPF) nici măcar nu ar trebui clasificate ca alimente, ci ca „substanțe comestibile procesate industrial”.
„Există acum dovezi extrem de clare că alimentele ultraprocesate sunt responsabile nu doar de creșterea în greutate și obezitatea la scară largă, ci și de o lungă listă de alte probleme de sănătate, inclusiv decesul prematur”, a mai spus medicul.
Foto: Youtube
CITEȘTE ȘI: