Emisiuni
Vorbește Lumea
Miruna Lica l-a cucerit pe Florin Dumitrescu cu un simplu chec! Află și tu rețeta care a făcut senzație: "Mie îmi place foarte mult combinația de..."

Miruna Lica l-a cucerit pe Florin Dumitrescu cu un simplu chec! Află și tu rețeta care a făcut senzație: "Mie îmi place foarte mult combinația de..."

Citeste mai mult despre: Miruna Lica,

Publicat 2. 12. 2025

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Miruna Lica a venit la Vorbeste Lumea, unde a pregătit un desert simplu, dar spectaculos la gust și la prezentare: un chec cu ciocolată și portocale, copt într-o formă de bundt cake, ceea ce i-a dat un aspect festiv și elegant.

Gallery

+ încă 64 fotografii

Preparatul a fost degustat chiar de chef Florin Dumitrescu, cunoscut pentru exigența lui în fața oricărui preparat dulce.

Un chec parfumat, cu două arome clasice

Deși forma poate duce cu gândul la un bundt cake elaborat, baza prăjiturii este un chec clasic, îmbogățit cu cacao, ciocolată și portocală. Miruna a folosit 50 de grame de ciocolată topită și 50 de grame de cacao, obținând un aluat dens, dar fraged, cu o culoare intensă.

Aroma de portocală aduce prospețime și echilibru, astfel că desertul nu este foarte dulce, un detaliu apreciat imediat în platou.

Reacția lui Florin Dumitrescu: fraged, echilibrat și „nu foarte dulce”

La prima vedere, Florin Dumitrescu a observat o zonă mai rumenită, explicând că formele de bundt cake se încălzesc diferit pe anumite porțiuni. Observația tehnică nu a umbrit însă reușita desertului. Chef-ul a remarcat textura fragedă a checului și modul în care aromele se completează.

După ce l-a gustat, acesta a subliniat că desertul nu este prea dulce, un plus major pentru el, mai ales în combinația preferată de ciocolată cu portocală. Restul echipei a confirmat: checul este ușor, aerat și surprinzător de „light”.

Florin Dumitrescu: Nu este foarte dulce, ceea ce îmi place. Mie îmi place foarte mult combinația de ciocolată cu portocale. Mulțumesc, e foarte bun!

Glazura și detalii despre lactoză

Miruna a completat checul cu o glazură pe bază de smântână lichidă, iar în compoziție a folosit smântână acră. Acest detaliu a ridicat o întrebare în platou, deoarece Florin Dumitrescu a menționat că are intoleranță la lactoză. Totuși, chef-ul a primit asigurări că poate gusta în siguranță o linguriță, lucru pe care l-a și făcut.

Cum se prepară checul cu ciocolată și portocale al Mirunei Lica

Ingredientele de bază

cacao
ciocolată topită (aprox. 50 g)
făină
ouă
zahăr
smântână acră (în compoziție)
coajă și suc de portocală
smântână lichidă (pentru glazură)

Mod de preparare

Se topește ciocolata și se amestecă cu cacaoa și ingredientele lichide. Ingredientele uscate se combină separat și se încorporează treptat în compoziție. Aluatul se toarnă într-o formă de bundt cake bine unsă, apoi se coace până când devine fraged și elastic.

Glazura se prepară rapid, din smântână lichidă încălzită, la care se poate adăuga puțină ciocolată sau aromă de portocală.