Emisiuni
Vorbește Lumea
Vrei să slăbești în post? Carmen Barcan spune ce să mănânci ca să nu te mai îngrași

Vrei să slăbești în post? Carmen Barcan spune ce să mănânci ca să nu te mai îngrași

Citeste mai mult despre: Carmen Barcan,

Publicat 9. 12. 2025

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Invitată în platoul emisiunii „Vorbește Lumea”, Carmen Barcan a abordat una dintre cele mai frecvente probleme ale perioadei: îngrășarea în timpul postului.

Deși mulți români pornesc cu ideea că renunțarea la produse de origine animală ar trebui să ducă automat la scădere în greutate, realitatea arată adesea contrariul. Consumul mare de cartofi, pâine, orez și fasole gătită clasic poate transforma postul într-o perioadă cu surplus caloric.

Carmen Barcan a explicat însă că se poate slăbi în această perioadă, fără înfometare, cu o singură condiție: alegerea alimentelor care oferă sațietate reală și au o valoare nutritivă ridicată.

Leguminoasele, baza unei alimentații de post echilibrate

Specialista recomandă înlocuirea proteinelor animale cu proteine vegetale, adică leguminoase: fasole, linte, năut, mazăre. Acestea pot deveni ingredientul principal în salate consistente, nu în tocănițe grele.

Salatele prezentate în emisiune au avut ca punct comun combinația dintre leguminoase și multe legume crude sau ușor procesate: salată verde, spanac, morcov, dovlecel, conopidă. Toate acestea contribuie la sațietate și oferă organismului nutrienți esențiali.

În plus, pastele din porumb, orez, năut sau linte pot fi integrați în salate, fiind o alternativă de post mai ușor de digerat decât pastele clasice.

Cartofii: prieteni sau dușmani în post?

Un subiect intens discutat a fost percepția greșită asupra cartofilor. Carmen Barcan subliniază că atât cartoful alb, cât și cel dulce au un indice mare de sațietate și pot fi incluși în mesele de prânz sau cină, în cantitate controlată și în combinații simple.

Asociați cu salată verde sau cu pește (în zilele cu dezlegare), cartofii asigură o masă completă și echilibrată. Variantele recomandate sunt cartofii copți sau gătiți la abur.

Fructele deshidratate - finalul perfect al mesei

Pentru cei care simt nevoia de desert după masă, specialista propune două-trei fructe deshidratate: prune, smochine, curmale sau stafide. Acestea pot pune „stop” poftei de dulce și împiedică apariția gustărilor de după masă.

Supele: rapide, nutritive și sățioase

Supele-cremă din legume precum linte, dovlecel sau cartof dulce reprezintă o altă variantă sățioasă de prânz sau cină în timpul postului. Adăugarea semințelor de dovleac contribuie atât la gust, cât și la sănătatea pielii, un subiect pe care Carmen Barcan l-a integrat constant în recomandările sale.

Programul ideal de mese în perioada postului

Carmen Barcan recomandă trei mese pe zi, evitând mâncatul haotic sau reducerea drastică a meselor.

Dimineața: fruct proaspăt sau compot fără zahăr
Prânz: salată bogată în leguminoase sau pește (în zilele permise)
Cina: salată, supă sau o porție mică de compot

Pentru cei care doresc o slăbire mai rapidă, consumul de aloe pe stomacul gol poate reduce pofta de mâncare timp de câteva ore și susține tranzitul intestinal.

VEZI VIDEO ATAȘAT

Peștele, ideal pentru sațietate și sănătatea pielii

Pentru zilele de dezlegare, Carmen a pregătit o combinație cu somon și legume gătite la abur: broccoli, conopidă, cartofi, morcovi, dovlecel. Textura legumelor al dente favorizează mestecatul lent, ceea ce crește sațietatea și ajută digestia.

Orezul - în varianta sărată sau dulce

Orezul poate fi consumat atât ca fel principal, în combinație cu avocado, nuci și legume, cât și ca desert, alături de miere, fructe sau semințe. Nucile, consumate în cantitate moderată (un pumn închis), ajută la reglarea greutății datorită grăsimilor sănătoase.