Emisiuni
Vorbește Lumea
Rețeta de post care a cucerit platoul „Vorbește lumea”: noodles asiatici cu legume, gata în câteva minute

Rețeta de post care a cucerit platoul „Vorbește lumea”: noodles asiatici cu legume, gata în câteva minute

Citeste mai mult despre: Miruna Lica rețete,

Publicat 16. 12. 2025

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Miruna Lica a propus la „Vorbește lumea” o rețetă simplă, rapidă și potrivită pentru zilele de post: noodles din orez cu legume și sos asiatic. Preparatul este versatil, ușor de adaptat în funcție de gusturi și ingredientele disponibile, dar păstrează un aer fresh și aromat specific bucătăriei asiatice.

Ingredientele de bază

Pentru această rețetă sunt necesare câteva ingrediente esențiale:

noodles din orez foarte subțiri (tip vermicelli)
legume la alegere: morcov, ardei, broccoli, fasole verde
ceapă și usturoi
sos de soia
ulei de susan (în cantitate mică)
ulei de măsline
sos picant (opțional)
semințe de susan
arahide sau alune prăjite
ceapă verde și coriandru proaspăt (opțional)

Unul dintre avantajele rețetei este flexibilitatea: legumele pot fi înlocuite sau completate în funcție de preferințe, iar nivelul de iuțeală poate fi ajustat sau eliminat complet.

VEZI VIDEO ATAȘAT

Modul de preparare

Legumele se taie în bucăți potrivite și se călesc rapid într-o tigaie, împreună cu ceapa și usturoiul, în ulei de măsline. Se adaugă sosul de soia, puțin ulei de susan și, dacă se dorește, sosul picant, lăsând aromele să se combine și sosul să se reducă ușor.

Separat, noodles din orez se hidratează în apă fierbinte pentru câteva minute, fără a fi fierți propriu-zis. După ce s-au înmuiat, se scurg și se adaugă direct peste sosul din tigaie, unde se amestecă bine pentru a absorbi aromele.

Legumele se reincorporează peste noodles, iar preparatul se finalizează cu arahide sau alune prăjite, semințe de susan și ceapă verde. Pentru cei care apreciază aroma specifică, coriandrul proaspăt completează preparatul.

Un preparat rapid și echilibrat

Rețeta propusă de Miruna Lica este gata în doar câteva minute, nu necesită tehnici complicate și este ideală pentru o masă ușoară, dar sățioasă. În plus, fiind de post, poate fi integrată cu ușurință în meniul zilnic din această perioadă, fără a face compromisuri la capitolul gust.

Preparatul demonstrează că mâncarea de post poate fi variată, aromată și modernă, folosind ingrediente simple și combinații inspirate.