Mini pizza fără dospire care se fac în 15 minute! Rețeta secretă a Mirunei Lica de la „Vorbește lumea” pe care copiii o adoră

Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestei rețete este faptul că aluatul nu necesită dospire. Se prepară în doar câteva minute și poate fi folosit imediat.

Ingrediente pentru blat:

• făină

• iaurt grecesc (10% grăsime)

• 1 linguriță praf de copt

Cantitățile de făină și iaurt grecesc trebuie să fie egale, în funcție de câte mini pizza doriți să pregătiți.

Mod de preparare:

1. Amestecați făina cu praful de copt, pentru a distribui uniform agentul de creștere.

2. Adăugați iaurtul grecesc.

3. Amestecați până obțineți un aluat omogen.

4. Împărțiți aluatul în bucăți egale.

5. Formați bile și întindeți-le manual, lăsând marginea puțin mai groasă și mijlocul mai subțire.

6. Așezați blaturile în tăvi și pregătiți-le pentru topping.

Aluatul este moale, ușor de modelat și perfect pentru a fi lucrat împreună cu cei mici.

Sos de roșii făcut în casă

Pentru un plus de savoare, Miruna Lica a pregătit și un sos de roșii simplu, realizat de la zero.

Ingrediente pentru sos:

• roșii întregi decojite la conservă

• 1 ceapă mică

• 1 cățel de usturoi

• puțin ulei (sau apă, pentru varianta destinată copiilor foarte mici)

• oregano

• sare

• busuioc proaspăt

Mod de preparare:

1. Căliți ușor ceapa și usturoiul în puțin ulei. Pentru copiii sub 2 ani, se poate folosi apă în loc de ulei.

2. Zdrobiți roșiile cu mâna, fără blender, pentru a evita amăreala dată de semințe.

3. Adăugați roșiile peste ceapă și usturoi.

4. Puneți oregano, sare și lăsați sosul să fiarbă câteva minute.

5. La final, adăugați busuioc proaspăt.

Sosul rezultat este aromat, natural și potrivit pentru întreaga familie.

Topping-uri la alegere

Mini pizza pot fi personalizate în funcție de preferințe. Printre ingredientele folosite în emisiune s-au numărat:

• mozzarella

• prosciutto cotto

• porumb dulce

• măsline

• pesto de busuioc

• busuioc proaspăt

Mozzarella este esențială pentru textura cremoasă și pentru aspectul apetisant după coacere. În rest, combinațiile pot fi adaptate după gust, iar cei mici pot fi încurajați să-și creeze propria variantă.

Coacerea mini pizzei

După ce blaturile sunt unse cu sos și acoperite cu topping-uri:

1. Introduceți mini pizza în cuptorul preîncălzit.

2. Coaceți până când marginile devin aurii, iar mozzarella este topită și ușor rumenită.

3. Lăsați-le câteva minute la răcit înainte de servire.

Rezultatul este o mini pizza pufoasă, cu margini ușor crocante și interior fraged.