La Vorbește Lumea, nutriționistul Mario Popescu a vorbit despre alimentele care pot crea disconfort atunci când sunt consumate dimineața, pe stomacul gol. Specialistul a explicat de ce anumite produse considerate sănătoase pot avea efecte neplăcute dacă sunt consumate la prima oră.
Mario Popescu a atras atenția asupra produselor bogate în zahăr, precum ciocolata, biscuiții sau napolitanele. Potrivit acestuia, aceste alimente cresc rapid glicemia, iar după câteva ore apare o scădere bruscă a energiei și pofta de dulce.
Nutriționistul a explicat că acest mecanism repetat poate favoriza, în timp, apariția problemelor metabolice. În locul dulciurilor, recomandarea este ca micul dejun să conțină proteine, fibre și grăsimi sănătoase.
Deși iaurtul este considerat un aliment sănătos, specialistul spune că atunci când este consumat foarte rece, direct din frigider, poate crea disconfort gastric anumitor persoane.
Pentru a evita acest efect, el recomandă ca iaurtul să fie lăsat câteva minute la temperatura camerei și combinat cu ovăz, fructe sau fructe de pădure.
În cadrul emisiunii, Mario Popescu a vorbit și despre sucurile carbogazoase. Acestea conțin cantități mari de zahăr și pot provoca arsuri gastrice sau balonare, mai ales atunci când sunt consumate pe stomacul gol.
Specialistul a precizat că inclusiv apa minerală carbogazoasă ar trebui evitată dimineața, recomandând în schimb consumul de apă plată.
Un alt subiect discutat a fost consumul cafelei. Mario Popescu a explicat că aceasta nu ar trebui băută imediat după trezire și nici pe stomacul gol.
Potrivit lui, momentul potrivit pentru cafea este la două-trei ore după trezire, după ce organismul primește deja nutrienți prin micul dejun. El a avertizat că băută pe stomacul gol, cafeaua poate accentua probleme precum gastrita sau refluxul gastric.
Nutriționistul a menționat și faptul că laptele adăugat în cafea poate reduce absorbția antioxidanților.
Mario Popescu a explicat că alimentele picante pot agrava simptomele persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer. Acestea pot provoca arsuri și disconfort gastric, motiv pentru care sunt mai potrivite pentru mesele din a doua parte a zilei.
Printre alimentele discutate s-au numărat și roșiile. Specialistul a spus că acestea cresc aciditatea gastrică atunci când sunt consumate crude, pe stomacul gol.
În schimb, atunci când sunt gătite, roșiile activează licopenul, un antioxidant important pentru organism. Din acest motiv, el recomandă consumul lor în preparate gătite, cum ar fi omletele sau sosurile.
Legumele din categoria cruciferelor, precum varza, conopida și ridichiile, pot provoca balonare și disconfort digestiv, în special persoanelor sensibile.
Mario Popescu a subliniat că reacțiile diferă de la o persoană la alta și că este important ca fiecare să observe cum reacționează propriul organism după consumul acestor alimente.
Nutriționistul a vorbit și despre citrice, pe care le consideră prea acide pentru a fi consumate pe stomacul gol. Acestea pot favoriza refluxul gastric și senzația de arsură.
Singura excepție menționată a fost apa cu lămâie, consumată la temperatura camerei, pe care specialistul o consideră o alegere potrivită pentru începutul zilei.
Mesajul transmis de Mario Popescu în emisiunea „Vorbește Lumea” a fost că un mic dejun echilibrat și adaptat organismului fiecăruia poate contribui la o digestie mai bună și la un nivel constant de energie pe parcursul zilei.
FOTO: PROTV