Emisiuni
Vorbește Lumea
Mănânci după ora 18 și crezi că te îngrași? Nutriționistul Mario Popescu demontează cele mai mari mituri din alimentație

Mănânci după ora 18 și crezi că te îngrași? Nutriționistul Mario Popescu demontează cele mai mari mituri din alimentație

Citeste mai mult despre: Mario Popescu,

Publicat 3. 6. 2026

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Nutriționistul Mario Popescu a fost invitat în cadrul emisiunii „Vorbește Lumea”, unde a discutat despre unele dintre cele mai răspândite mituri legate de alimentație. În cadrul intervenției sale, specialistul a explicat ce informații sunt susținute de dovezi și care sunt convingerile greșite care continuă să influențeze obiceiurile alimentare ale multor români.

Mâncatul după ora 18 nu duce automat la îngrășare

Unul dintre cele mai cunoscute mituri este acela că orice aliment consumat după ora 18:00 provoacă acumularea kilogramelor în plus. Mario Popescu a explicat că nu ora la care mâncăm este factorul decisiv, ci stilul de viață și nivelul de activitate fizică.

Persoanele care sunt active în a doua parte a zilei, merg la sală sau desfășoară activități solicitante seara au nevoie de energie și după această oră. Specialistul recomandă ca ultima masă să fie luată cu aproximativ două-trei ore înainte de culcare și să includă proteine, legume și carbohidrați cu indice glicemic scăzut.

Săritul peste mese nu ajută la slăbit

Potrivit lui Mario Popescu, ideea că renunțarea la mese accelerează procesul de slăbire este falsă. Din contră, această practică poate încetini metabolismul și poate favoriza acumularea kilogramelor pe termen lung.

Pentru o scădere sănătoasă în greutate, este recomandată menținerea unui program alimentar regulat, cu mese sau gustări la intervale de aproximativ trei-patru ore.

Nu toți carbohidrații sunt nocivi

Un alt mit des întâlnit este că toți carbohidrații trebuie eliminați din alimentație. Nutriționistul a subliniat că există diferențe importante între tipurile de carbohidrați.

Produsele rafinate, precum zahărul alb, pâinea albă, pastele albe și orezul alb, pot avea efecte negative asupra glicemiei. În schimb, carbohidrații proveniți din legume, fructe, leguminoase, ovăz sau hrișcă sunt recomandați inclusiv în dietele de slăbire.

De asemenea, carbohidrații reprezintă principala sursă de energie pentru creier și contribuie la starea generală de bine.

Legumele congelate își păstrează proprietățile nutritive

Mario Popescu a demontat și mitul conform căruia legumele și fructele congelate sunt inferioare celor proaspete.

Acesta a explicat că produsele congelate sunt procesate imediat după recoltare, ceea ce le permite să păstreze majoritatea vitaminelor, mineralelor și antioxidanților. În schimb, fructele și legumele proaspete își pot pierde treptat din proprietăți în timpul depozitării și transportului.

Cuptorul cu microunde nu distruge nutrienții și nu provoacă cancer

Printre subiectele abordate s-a aflat și utilizarea cuptorului cu microunde. Specialistul a precizat că acest aparat încălzește alimentele prin agitarea moleculelor de apă și că studiile existente nu indică efecte negative asupra calității alimentelor sau asupra sănătății.

Astfel, utilizarea cuptorului cu microunde pentru încălzirea mâncării este considerată sigură.

Ouăle nu sunt principalul vinovat pentru colesterolul crescut

Mario Popescu a vorbit și despre unul dintre cele mai vechi mituri alimentare, acela că ouăle cresc semnificativ nivelul colesterolului și afectează sănătatea inimii.

Potrivit acestuia, consumul moderat de ouă este sigur pentru majoritatea persoanelor. Mai mult, gălbenușul conține numeroase vitamine, minerale și antioxidanți valoroși. Chiar și persoanele cu valori ușor crescute ale colesterolului pot consuma ouă, cu atenție însă la restul alimentației.

Pâinea integrală este mai sănătoasă, dar nu are mai puține calorii

În cadrul emisiunii a fost discutată și diferența dintre pâinea albă și cea integrală.

Specialistul a explicat că pâinea integrală este o alegere mai bună datorită conținutului ridicat de fibre și impactului mai redus asupra glicemiei. Totuși, numărul de calorii este similar cu cel al pâinii albe, astfel că avantajul principal ține de valoarea nutritivă și de senzația de sațietate.

Produsele fără gluten nu sunt automat mai sănătoase

Mario Popescu a atras atenția asupra unei tendințe tot mai populare: consumul produselor fără gluten de către persoane care nu suferă de intoleranță.

El a explicat că glutenul este o proteină prezentă în grâu, secară și orz și că eliminarea sa este necesară doar în cazul persoanelor diagnosticate cu intoleranță sau sensibilitate. Pentru restul populației, produsele care conțin gluten pot face parte dintr-o alimentație echilibrată.

Zahărul brun nu este o alternativă mai sănătoasă

Mulți consumatori aleg zahărul brun considerând că este mai sănătos decât cel alb. Mario Popescu a precizat că, în realitate, cele două produse au valori calorice și efecte similare asupra glicemiei.

Mai mult, unele variante de zahăr brun comercializate pot conține coloranți adăugați, ceea ce nu le oferă niciun avantaj nutrițional semnificativ.

Alimentele bio nu sunt întotdeauna mai sănătoase

Invitatul emisiunii a explicat și diferența dintre termenii „bio” și „sănătos”.

Produsele bio provin din agricultură ecologică și respectă anumite standarde de producție. Totuși, acest lucru nu înseamnă automat că sunt mai benefice pentru sănătate. Există și produse procesate sau bogate în zahăr care pot purta eticheta „bio”.

Eliminarea completă a cărnii nu garantează o alimentație mai bună

Mario Popescu consideră că excluderea totală a cărnii nu reprezintă automat o alegere mai sănătoasă.

Carnea furnizează proteine complete și aminoacizi esențiali pentru organism. Specialistul recomandă un consum echilibrat, care să includă carne de câteva ori pe săptămână, alături de pește și alte surse de proteine.

Sucul de fructe poate conține cantități mari de zahăr

Un alt mit demontat în emisiune este ideea că sucul de fructe este întotdeauna o alegere sănătoasă.

Mario Popescu a explicat că, în timpul preparării sucului, fibrele sunt eliminate, iar băutura rezultată conține cantități importante de zahăr natural. De exemplu, un pahar de suc de portocale poate proveni din trei sau patru fructe și poate furniza o cantitate mare de zaharuri care sunt absorbite rapid de organism.

Din acest motiv, specialistul recomandă consumul fructelor întregi, care oferă sațietate și beneficii nutritive superioare.

În apariția sa la „Vorbește Lumea”, Mario Popescu a clarificat numeroase idei greșite despre alimentație și a subliniat importanța informării corecte. Mesajul principal transmis de specialist este că echilibrul, diversitatea și alegerile alimentare bazate pe dovezi sunt mult mai importante decât regulile rigide sau miturile care circulă frecvent în spațiul public.