Aroma care umple casa de bunătăți: rețeta de chec cu lămâie și glazură fină

Cristina Mazilu

Publicat 8. 6. 2026

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Un desert pufos, parfumat și ușor de pregătit, checul cu lămâie este alegerea perfectă pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau momentele în care îți dorești ceva dulce și răcoritor. Rețeta pregătită de Majda la „Vorbește Lumea” combină aroma intensă de lămâie cu textura fină a unui chec fraged, completat de o glazură delicată.

​

Ingrediente pentru chec

• 6 ouă
• 180 g unt moale, la temperatura camerei
• 200 g zahăr
• 3 linguri iaurt (10% grăsime)
• 100 ml lapte
• 40 ml suc proaspăt de lămâie
• coaja rasă de la 1-2 lămâi
• 350 g făină
• 1 plic praf de copt
• esență de vanilie sau esență de lămâie, după gust

Ingrediente pentru glazură

• 150 g zahăr pudră
• 2-3 linguri suc de lămâie

Opțional:

• ciocolată albă topită pentru decor

Cum se prepară checul cu lămâie

Primul pas este mixarea untului moale împreună cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și capătă o textură cremoasă.

Se adaugă ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare. Peste compoziție se încorporează iaurtul, laptele, sucul de lămâie, coaja rasă și esența aleasă.

Separat, făina se amestecă împreună cu praful de copt, apoi se adaugă treptat peste ingredientele lichide. Se omogenizează până la obținerea unui aluat fin și uniform.

Compoziția se toarnă într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină sau într-o formă specială pentru chec.

Timp de coacere

Checul se coace în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.

După coacere, se lasă să se răcească în tavă câteva minute, apoi se scoate și se lasă să ajungă complet la temperatura camerei.

Prepararea glazurii de lămâie

Pentru glazură, zahărul pudră se amestecă treptat cu sucul de lămâie până se obține o consistență fluidă, dar suficient de densă pentru a acoperi checul.

Glazura se toarnă doar după ce desertul s-a răcit complet. Pentru un plus de savoare, se poate adăuga și puțină ciocolată albă topită.

Sfaturi pentru un chec perfect

• Untul trebuie să fie foarte moale pentru a se mixa corect cu zahărul.
• Coaja de lămâie oferă cea mai intensă aromă, așa că nu trebuie omisă.
• Nu deschide frecvent cuptorul în timpul coacerii pentru a evita lăsarea checului.
• Lasă desertul să se răcească complet înainte de glazurare pentru un aspect impecabil.

Rezultatul este un chec pufos, aromat și răcoritor, cu gust intens de lămâie și o glazură fină care completează perfect desertul.

Foto: PROTV/ INSTAGRAM