Un medic celebru dezvăluie care este „cel mai periculos carbohidrat din lume”: „Nici măcar nu este un aliment”. Ce nu trebuie să consumi niciodată
Un medic cunoscut în mediul online susține că unul dintre cele mai utilizate ingrediente din industria alimentară ar putea avea un impact mai mare asupra glicemiei decât zahărul.
Este vorba despre maltodextrină, un carbohidrat prezent în numeroase produse procesate, de la alimente fără gluten și produse de panificație până la formule pentru sugari și suplimente pentru sportivi.
Doctorul Eric Berg afirmă că acest ingredient contribuie la apariția rezistenței la insulină, a diabetului de tip 2 și a ficatului gras, afectând totodată echilibrul microbiomului intestinal.
„Cel mai periculos carbohidrat din lume nu este zahărul, nici pe departe. Acest carbohidrat îți crește glicemia mai mult decât zahărul, dar nici măcar nu este clasificat drept zahăr. Este un carbohidrat care trece de toate etichetele de avertizare pe care le urmărești”, susține medicul.
Potrivit acestuia, ingredientul vizat este amidonul industrial, care apare pe etichetele produselor sub denumiri precum amidon alimentar modificat, amidon de porumb modificat sau maltodextrină.
„Acest singur carbohidrat favorizează rezistența la insulină, diabetul de tip 2, ficatul gras și acumularea unei cantități mari de grăsime viscerală. Este grăsimea care se depune în jurul organelor, iar odată ce apare, metabolismul are serios de suferit”, afirmă el.
View this post on Instagram
Medicul mai spune că acest ingredient afectează flora intestinală și favorizează inflamația.
„Acest carbohidrat distruge bacteriile benefice din intestin, deoarece microorganismele dăunătoare se hrănesc cu el, în timp ce bacteriile bune sunt private de hrană. Este unul dintre cei mai inflamatori carbohidrați de pe planetă, nu doar pentru articulații, ci și pentru intestin, locul de unde pornesc multe boli”, explică acesta.
Acesta subliniază că nu critică alimentele bogate în amidon în forma lor naturală.
„Nu vorbesc despre cartofii pe care îi gătea bunica, ci despre amidonul fabricat industrial. Practic, este un lanț de molecule de glucoză foarte rafinat, care se descompune extrem de repede și provoacă o creștere bruscă a nivelului de insulină”, precizează medicul.
Foto: Instagram
Parteneri editoriali
Videoclipuri cu știri
Citește și
Ultimele articole
Top citite
L-ai pierdut la TV
Episoade noi acum pe VOYO
7 zile înainte de TV • fără reclame • oricând
