Majda face senzație la Vorbește Lumea! Care este secretul clătitelor care au înnebunit toată echipa

Cristina Mazilu

Publicat 1. 9. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Prima zi de toamnă a început cu multă voie bună și arome apetisante în platoul „Vorbește lumea”.

Majda a revenit în bucătăria Vorbește lumea și le-a pregătit colegilor o rețetă simplă, dar spectaculoasă: clătite sărate, umplute cu ciuperci, brânzeturi și smântână, gratinate la cuptor.

Ingrediente pentru clătite

• 200 g făină

• 400 ml lapte

• 2 ouă

• 1 lingură de ulei

Din această compoziție ies aproximativ 10-12 clătite, perfecte pentru a fi umplute.

Ingrediente pentru umplutură

• 500 g ciuperci

• 1 ceapă tocată

• 2-3 linguri de smântână (aprox. 100 g)

• 150-180 g mix de brânzeturi (telemea, mozzarella, cașcaval, cheddar, parmezan)

• opțional: 1 ou, adăugat după ce compoziția se răcește

​VEZI VIDEO ATAȘAT

Modul de preparare

1. Clătitele se pregătesc primele. Se amestecă făina, ouăle, laptele și uleiul, iar aluatul se coace în tigaie, la foc potrivit, până se obțin foi subțiri și elastice.

2. Umplutura se face separat: ceapa și ciupercile tocate se călesc până își lasă zeama. Se adaugă smântâna și se lasă pe foc încă 10 minute. După răcire, se poate adăuga oul și se amestecă totul cu brânzeturile.

3. Asamblarea: fiecare clătită se umple cu amestecul de ciuperci și brânză, se rulează și se așază într-o tavă.

4. Gratinarea: peste clătite se adaugă un strat subțire de smântână, apoi cașcaval și parmezan. Tava se dă la cuptor, 10 minute, la 180°C, până când se formează o crustă aurie și apetisantă.

Vezi video atașat

Secretul Majdei

Parmezanul presărat la final și scurta trecere prin cuptor dau clătitelor o textură crocantă și un gust intens, care transformă o rețetă simplă într-un preparat rafinat.

Pentru că echipa i-a cerut și desert, Majda a pregătit și câteva clătite cu dulceață de smochine, perfecte pentru pofticioși.

Rezultatul? O masă completă, cu clătite sărate și dulci, care au adus zâmbete și energie bună în platoul „Vorbește lumea”.

FOTO: INSTAGRAM