Toată lumea le vrea! Sărățelele fragede ale Majdei, rețeta perfectă pentru orice ocazie

Cristina Mazilu

Publicat 27. 11. 2025

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Majda a adus în platoul Vorbește Lumea o rețetă clasică și îndrăgită: sărățele fragede cu brânză, cașcaval și untură, ideale pentru gustări rapide, pentru pachețel sau pentru mesele festive.

​​Preparatul este simplu, se face cu ingrediente accesibile, iar rezultatul este spectaculos: sărățele aurii, crocante la exterior și moi în interior.

Mai jos găsiți rețeta completă, explicată pas cu pas, perfectă pentru a fi salvată sau pregătită chiar azi acasă.

​

​Ingrediente pentru sărățele fragede (cantitate mare)

• 700 g făină

• 600 g brânză de vaci foarte bine scursă

• 300 g untură

• 300 g cașcaval ras (aprox.)

• 70 g brânză cheddar

• 1 plic praf de copt

• Sare după gust

• 2 ouă pentru compoziție

• 2 gălbenușuri pentru uns la final

• Opțional: parmezan, chimen, sare grunjoasă

VEZI VIDEO ATAȘAT 

​

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului

Într-un bol încăpător se amestecă:

• făina,

• praful de copt,

• sarea.

Se încorporează pe rând brânza de vaci bine scursă, untura și ouăle. După omogenizare se adaugă brânzeturile rase: cașcavalul și cheddarul.

Dacă aluatul rezultă prea moale, se poate suplimenta cu puțină făină. Dacă este prea tare, se adaugă 1–2 linguri de smântână.

2. Odihnirea aluatului

Aluatul format trebuie lăsat 1–2 ore la frigider, pentru a deveni ferm și ușor de întins.

3. Modelarea sărățelelor

Se întinde aluatul pe blatul presărat cu făină și se taie fâșii sau diverse forme.

În această etapă, se pot presăra diferite toppinguri:

• cașcaval ras,

• parmezan,

• chimen,

• sare grunjoasă.

Se ung cu gălbenușurile bătute pentru un aspect lucios și apetisant.

4. Coacerea

Se așază într-o tavă cu hârtie de copt și se coc 15–20 de minute, în funcție de cuptor, până devin aurii și cresc frumos.

Majda a pregătit în platou la Vorbește lumea mai multe tăvi, iar sărățelele s-au umflat perfect și au devenit rumene, exact cât să fie crocante și aromate.

Sărățele pentru toate gusturile

În platou, Majda a prezentat două variante:

• sărățele cu chimen,

• sărățele cu brânzeturi – cașcaval, cheddar, parmezan.

Textura rezultată a fost una fragedă, datorită unturii și cantității generoase de brânzeturi din compoziție.

De ce merită să încerci rețeta Majdei

• Este o rețetă tradițională, ușor de pregătit.

• Sărățelele ies fragede și gustoase, perfecte pentru orice moment al zilei.

• Pot fi personalizate cu brânzeturile preferate.

• Se fac rapid și sunt ideale pentru musafiri sau pentru pachetul de la birou ori școală

VEZI VIDEO ATAȘAT 

FOTO: PROTV/ INSTAGRAM/ FACEBOOK