Ce pune nutriționistul Carmen Barcan în farfurie dimineața. Rețetele simple care oferă energie și sațietate

Cristina Mazilu

Publicat 9. 6. 2026

Copiază legătură Distribuiți pe Facebook Distribuie pe Whatsapp Distribuie pe Telegram Distribuie pe Twitter

Adaugă PRO TV ca sursă preferată în Google

Carmen Barcan a fost invitată în emisiunea „Vorbește Lumea”, unde a prezentat o serie de recomandări pentru un stil de viață echilibrat și sănătos.

De această dată, specialistul a adus în atenția telespectatorilor șapte variante de mic dejun, câte una pentru fiecare zi a săptămânii, toate concepute pentru a oferi energie, sațietate și un aport nutritiv optim.

De ce este important micul dejun

Potrivit lui Carmen Barcan, prima masă a zilei joacă un rol esențial în controlul apetitului și în menținerea nivelului de energie. Un mic dejun echilibrat poate reduce pofta de gustări nesănătoase dintre mese și poate contribui la un consum alimentar mai moderat pe parcursul zilei.

Ea a subliniat faptul că mesele de dimineață bogate în proteine și ingrediente nutritive oferă o senzație de sațietate care poate dura până la cinci ore, ajutând astfel la evitarea exceselor alimentare.

​

Mic dejun accesibil și ușor de pregătit

Un aspect remarcat de Carmen Barcan a fost faptul că toate preparatele prezentate pot fi realizate cu un buget redus. În plus, acestea sunt simplu de pregătit și nu necesită mult timp în bucătărie, ceea ce le face potrivite chiar și pentru persoanele cu un program încărcat.

Ingredientele au fost alese astfel încât să ofere un echilibru între proteine, fibre, grăsimi sănătoase și vitamine, contribuind la starea generală de bine.

Luni: budincă de chia cu fructe

Prima propunere a fost o budincă de chia pregătită cu lapte vegetal și fructe proaspete. Preparatul poate fi pregătit încă din seara precedentă, semințele fiind lăsate la hidratat peste noapte.

Pe lângă gustul plăcut, budinca oferă fibre, proteine vegetale și o senzație de sațietate de lungă durată. Fructele adaugă dulceață naturală și antioxidanți valoroși pentru organism.

Marți: omletă cu ciuperci și verdețuri

Pentru a doua zi a săptămânii, Carmen Barcan a recomandat o omletă cu ciuperci pleurotus și mărar, servită pe un pat de rucola și completată cu diverse semințe.

Ouăle și ciupercile furnizează proteine de calitate, iar verdețurile și semințele contribuie la digestie și la menținerea unei stări de sațietate pentru mai multe ore.

Miercuri: terci de ovăz cu fructe de pădure

Ovăzul a fost alegerea pentru mijlocul săptămânii. Preparatul este apreciat pentru efectul său benefic asupra digestiei și pentru capacitatea de a menține senzația de sațietate.

Combinat cu fructe de pădure, terciul devine o sursă importantă de antioxidanți și reprezintă o alternativă sănătoasă pentru cei care își doresc un mic dejun dulce, dar echilibrat.

Joi: avocado și ou poșat

O altă propunere apreciată a fost combinația dintre avocado și ou poșat, servită alături de legume proaspete și spanac.

Avocado este recunoscut pentru conținutul său de grăsimi sănătoase și pentru efectul său benefic asupra senzației de sațietate. Alături de proteina din ou și fibrele din legume, rezultă un mic dejun complet și nutritiv.

Vineri: pastă de linte și legume proaspete

Pentru ziua de vineri, Carmen Barcan a recomandat o pastă de linte, asemănătoare unui pate vegetal, servită cu legume și semințe.

Lintea reprezintă o sursă importantă de proteine vegetale și fibre, iar prepararea sub formă de pastă o face mai ușor de digerat și mai plăcută la gust.

Sâmbătă: omletă vegetală din tofu

Weekendul începe cu o alternativă vegetală inspirată din rețeta clasică de omletă. Preparatul pe bază de tofu și legume oferă proteine vegetale și poate reprezenta o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să reducă consumul de produse de origine animală.

Servită cu verdețuri proaspete, această variantă contribuie la un aport nutritiv echilibrat încă de la primele ore ale dimineții.

Duminică: sardine și grăsimi sănătoase

Pentru ultima zi a săptămânii, Carmen Barcan a propus un mic dejun care include sardine și o pastă pe bază de caju.

Sardinele sunt apreciate pentru conținutul ridicat de acizi grași Omega-3, în timp ce caju oferă grăsimi sănătoase și minerale importante. Împreună, acestea formează un preparat sățios și nutritiv.

Hidratarea, un element esențial

Pe lângă alimentație, Carmen Barcan a atras atenția asupra importanței hidratării. Consumul de apă încă de la începutul zilei contribuie la buna funcționare a organismului și susține digestia.

Potrivit specialistului, asocierea unei hidratări corespunzătoare cu un mic dejun echilibrat poate avea efecte benefice asupra nivelului de energie, tranzitului intestinal și stării generale de sănătate.

VEZI VIDEO ATAȘAT

FOTO: PROTV