Claudia Neghina a prezentat în cadrul Vorbește lumea o rețetă simplă și sănătoasă de batoane din granola, ideale atât pentru copii, cât și pentru adulți. Preparatul este fără lactoză, nu conține zahăr adăugat și poate fi consumat ca gustare sau chiar la micul dejun.
Batoanele sunt o alternativă sănătoasă la produsele din comerț, deoarece sunt preparate din ingrediente naturale. Prepararea lor acasă permite evitarea zahărului rafinat și a aditivilor, iar ingredientele pot fi adaptate în funcție de preferințe.
Granola este un amestec nutritiv format din cereale, semințe, nuci și fructe uscate. Aceste ingrediente oferă organismului fibre, vitamine, minerale și proteine, fiind o sursă bună de energie.
Batoanele pregătite de Claudia Neghina sunt potrivite pentru copii, deoarece oferă energie fără a conține zahăr rafinat. Un baton are aproximativ 120 de kilocalorii, însă acestea provin din ingrediente cu valoare nutritivă ridicată.
Pot fi consumate:
ca gustare între mese
după activitate fizică
la micul dejun, alături de iaurt sau lapte
Pentru această rețetă sunt necesare cantități mici de ingrediente, dar suficiente pentru aproximativ 10 batoane.
30 g semințe de floarea-soarelui (neprăjite și nesărate)
25 g semințe de dovleac
25 g fulgi de migdale
60 g fulgi de ovăz
30 g merișoare uscate
30 g stafide
1 albuș de ou
2 linguri sirop de agave (îndulcitor natural)
Prepararea batoanelor este rapidă și nu necesită tehnici complicate.
Se pun toate ingredientele într-un bol încăpător.
Se amestecă bine până când compoziția devine omogenă.
Se modelează batoanele într-o formă specială sau direct cu mâna, umezind ușor palmele pentru a evita lipirea.
Batoanele se așază într-o tavă și se presează ușor pentru a-și păstra forma.
Se introduc în cuptorul preîncălzit la 180°C.
Se coc timp de aproximativ 15 minute.
După coacere, se lasă să se răcească înainte de a fi consumate.
Unul dintre avantajele preparării acestor batoane acasă este posibilitatea de a adapta rețeta după preferințe. Ingredientele pot fi înlocuite ușor:
migdalele pot fi înlocuite cu arahide sau alte nuci
merișoarele pot fi înlocuite cu alte fructe uscate
cantitatea poate fi dublată pentru a obține mai multe batoane
Batoanele din granola se păstrează bine pentru mai multe zile. Ele pot fi ținute:
la temperatura camerei, dacă nu este foarte cald
la frigider, unde pot rezista până la o săptămână
Astfel, pot fi pregătite în avans și luate la pachet pentru școală, serviciu sau activități în aer liber.
FOTO: PROTV