Pentru astăzi, chef Petricean propune o rețetă de post: ”Vin în întâmpinarea cerințelor dvs. cu o rețetă exclusiv vegetală. Pornind de la un preparat extrem de îndrăgit - și anume, hummus - o să facem un hummus de conopidă”.
Pentru această rețetă, avem nevoie de următoarele ingrediente: conopidă, dovleac, gutuie, sfeclă roșie, varză pak choi, miez de semințe de floarea soarelui, miez semințe de dovleac, lămâie, sare, piper, cumin, usturoi, ardei iute.
Urmăriți, mai jos, cum prepară chef Alex Petricean hummus de conopidă.