În bucătăria emisiunii Vorbește Lumea, atmosfera a fost din nou una savuroasă.
Florența a pregătit o rețetă perfectă pentru perioada postului: o negresă de post pufoasă, aromată și ușor de preparat, folosind doar câteva ingrediente accesibile. Preparatul a fost întâmpinat cu entuziasm de colegi, mai ales că desertul este potrivit și pentru cei intoleranți la lactoză.
Florința a subliniat încă de la început că negresa de post este una dintre cele mai simple prăjituri pe care le poți prepara atunci când vrei ceva dulce, dar nu ai voie să folosești lapte sau ouă. Rețeta necesită doar câteva minute de pregătire, ingredientele se amestecă rapid într-un singur bol, iar rezultatul este o prăjitură pufoasă și aromată.
Toate ingredientele se amestecă foarte bine într-un bol, iar compoziția se lasă câteva minute pentru ca praful de copt să înceapă să acționeze. Aluatul capătă bule fine și devine aerat, semn că prăjitura va ieși pufoasă.
După omogenizare, compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Prăjitura se coace aproximativ 30 de minute la 160 de grade, în funcție de cuptor. Se poate folosi și clasicul test al scobitorii pentru a verifica dacă este gata.
Florența a explicat că temperatura moderată ajută la obținerea unei texturi pufoase și uniforme, iar apa minerală este ingredientul-cheie pentru un aluat aerat.
VEZI VIDEO ATAȘAT
FOTO:PROTV